夏宮（サマーパレス）
- ★ ：真っ当で正統な広東料理
- 住所：Pacific Place Supreme Court Road Central, Hong Kong
- TEL：(852) 2877 3838
- URL：http://www.shangri-la.com/jp/property/hongkong/islandshangrila/dining/restaurant/summerpalace
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アイランド・シャングリラの5階、ミシュランの☆も獲得した広東料理の名店。基本になるスープが絶妙なのだと思う。どれも完成された味。端正な料理。実に美味しい。けれど、セクシィさ加減が足りない。この店では口説けない。ビジネスには向いていると思う。家族連れでもOK。けれど、不埒な諸氏にはオススメしない。