電話番号は記載した。けれど中国語が堪能な方しか意味をなさない。店でも同様。日本語はもちろん、英語は通じない。何分か待つ覚悟が必要な人気店。店内に入ったら雰囲気で状況を理解し、なんとなく座れたら、メニューを受け取った後は指差しでお願いするしかない。けれど、その甲斐はある。旨い。実に美味い。食すべきは、お店の名前にもなっている牛腩麺。店の雰囲気に似合わぬ上品なスープが癖になる。

【IGA“快楽主義”宣言】＊九記牛腩訪問記

■「香港の見三ツ星はB級グルメにあり」2009年9月6日