妻と一緒に香港を訪れる度に、この店で、この一皿を食べることにしている。広東料理の定番、ロースト・グース。しかし、過去に一度だけその絶品の一皿が食べられなかったことがあった。妻が友人たちにも食べさせたいと楽しみにしていたのに、オーダーを間違ってしまったのだ。友人にも食べさせたかった、残念という気持が涙と共に溢れ出た。めったに涙など見せたことがない妻。それだけに「涙のロースト・グース」と呼び、今でも香港を訪れる度に欠かせない料理になっている。地元客が多く訪れるこの店のウリは土鍋飯（煲仔飯）。湾仔のルネサンス・ハーバー・ビュー・ホテル、尖沙咀のルネサンス・カオルーン・ホテルの２店舗がある。ヴィクトリア・ハーバーを望む眺望を楽しみながら、ゆったりと食事をするなら湾仔で、地元客の喧噪（曜日と時間によって）を楽しみながら味わうなら尖沙咀で食べることをお薦めする。

【快楽主義宣より】

■「香港で☆☆☆のサービス！？」　2009年9月5日

■「過食的香港(香港食い倒れ編）」暴飲暴食の都　2007年1月7日

■「涙のロースト・グーズ」　2005年6月16日