お気楽夫婦が友人たちを連れて食事に行く際には、「美味しい！」と言ってもらえるであろう店を選ぶ。まぁ、当然だろう。自分たちが気に入っていて、人に薦めても大丈夫な店。そのカテゴリからは微妙にはみ出る店が、この店。2人共大好きなのだ。香港麺、あの輪ゴムのような歯応え。けれど、好き嫌いがはっきり分かれるだろうなぁ。美味しいんだよ、ホント。香港B級グルメの王道、海老ワンタン麺。プリプリした海老が実に美味しい。香港的なゆるめな接客。これがまた現地の味に近づく調味料となる。…でも、好き嫌いは分かれるだろうなぁ（笑）

【快楽主義宣言より】

■「30min.でHongKong！」　2010年2月11日