割烹 弁いち

浜松

  • ★★★ :妻の故郷、浜松の誇るべき名店
  • 住所:静岡県浜松市中区肴町313-13
  • TEL:053-453-2216
  • URL:http://www.benichi.co.jp/

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この店の前菜を食べるためにだけ、この店に通っても良いこの自家製のカラスミだけを肴に何杯でも飲める斬新な組合せなのに、基本に忠実な味なんとも旨いタイ茶漬〆のごはんまできっちり美味しい毎年この店のお節にしましょうよ、義母さんマダカ百合根とクワイ飛露喜2杯目3杯目

妻の両親が住む遠州浜松。この街を訪れる度にこの店を訪ねることにしている。ひとつひつの料理に愛情がある。食材を選ぶ良い眼がある。店主に選んでいただく酒に慈しみがある。限りある人生、限りある食の機会。大げさに言わなくとも、一生の内で出会うことができる“美味しい店”もまた有限。この店「弁いち」に出会った以上、店に伺えるチャンスは全て活かしたい。この店に伺い、美味しい食事とお酒をいただくために、妻の故郷を訪ねよう。…あ、逆か。

【快楽主義宣言より】

「遠州メシの記録」2013年5月12日

「馴染みの席で」2012年5月13日

「デビューはOVER40から」2011年10月1日

「親と娘の風景、浜松の日々」2011年5月14日

「美味再開、再会」 2010年9月25日

「浜松の幸福カウンタ」 2009年9月27日

「店を味わう、街を味わう」 2009年5月10日

「極める仕事、収める商売」 2009年1月10日

「お楽しみはこれからだ」 2008年3月31日

「浜松、待望の1軒」2008年3月30日

:あくまで個人の嗜好・お気に入りの度合いです