割烹 弁いち

浜松

  • ★★★ :妻の故郷、浜松の誇るべき名店
  • 住所:静岡県浜松市中区肴町313-13
  • TEL:053-453-2216
  • URL:http://www.benichi.co.jp/

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この店の前菜を食べるためにだけ、この店に通っても良いこの自家製のカラスミだけを肴に何杯でも飲める斬新な組合せなのに、基本に忠実な味なんとも旨いタイ茶漬〆のごはんまできっちり美味しい毎年この店のお節にしましょうよ、義母さんマダカ百合根とクワイ飛露喜2杯目3杯目

妻の両親が住む遠州浜松。この街を訪れる度にこの店を訪ねることにしている。ひとつひつの料理に愛情がある。食材を選ぶ良い眼がある。店主に選んでいただく酒に慈しみがある。限りある人生、限りある食の機会。大げさに言わなくとも、一生の内で出会うことができる“美味しい店”もまた有限。この店「弁いち」に出会った以上、店に伺えるチャンスは全て活かしたい。この店に伺い、美味しい食事とお酒をいただくために、妻の故郷を訪ねよう。…あ、逆か。

【快楽主義宣言より】

「遠州メシの記録」2013年5月12日

「馴染みの席で」2012年5月13日

「デビューはOVER40から」2011年10月1日

「親と娘の風景、浜松の日々」2011年5月14日

「美味再開、再会」 2010年9月25日

「浜松の幸福カウンタ」 2009年9月27日

「店を味わう、街を味わう」 2009年5月10日

「極める仕事、収める商売」 2009年1月10日

「お楽しみはこれからだ」 2008年3月31日

「浜松、待望の1軒」2008年3月30日

麗郷(渋谷)

青山/渋谷/恵比寿

  • ★★★ :年に数回は、無性に食べたくなる味
  • 住所:渋谷区道玄坂2-25-18
  • TEL:03-3461-4220
  • URL:

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この店の料理には中毒性がある。年に数度は、必ず無性に食べたくなることがある。2013年現在、30年近く通っているが、味も、素っ気なく無愛想なサービスも、活気のある店内の様子も、全く変わらない。実に偉い。食べるべき料理は、まずは腸詰め。これを食べずに帰る客は100%いないと断言できる。それだけ旨い。他にも、シジミ、ダイコン餅、ニンニクの芽炒めなど、定番中の定番があり、それらは全て日本に迎合しない台湾の味。渋谷で味わえる台湾への小さな旅。腸詰めの写真を眺めていると、また行きたくなってしまう。

■IGA“快楽主義”宣言より

・「次の世代へ」 2011年5月30日

・「その如月の望月のころ」2009年4月12日

トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ(渋谷)

■東京, 青山/渋谷/恵比寿

  • ★★★ :予約が取り難いことが課題(笑)
  • 住所:東京都渋谷区渋谷2-3-6
  • TEL:03-3498-1828
  • URL:

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RisottoOctopusDonChicchoTunaFritesVin

渋谷2丁目。雑誌でも特集されることが増えた、美味しい店が点在するエリア。中でも予約の取れない人気店、イタリアン(正確にはシチリア料理とのこと)のトラットリア「ドンチッチョ」は連日大賑わい。店の前を通る度に気になっていた店だった。そしてある日、大人数で訪問。料理は美味しいし、居心地も悪くはない。けれど、落着かないのは店が狭いからというだけではなく、日本人だから?2人で食事をするにはちょっとワイガヤが過ぎるかなぁ、という感想。お気に入りと呼ぶには、何度かお邪魔してからかと。

その後、再訪。美味しいのも、スタッフのサービスも前回同様満足。半個室の席は前回よりも落着いて料理を楽しめた。人気店過ぎて、2間前の12時からスタートする予約開始のタイミングする必要があるというのが難点か(笑)そして再々訪。スタッフたちのカジュアルながらプロフェッショナルな接客にすっかりお気に入り。***に変更!

【IGA“快楽主義”宣言より】

■「VIVA! ITALIA!」2013年7月20日

■「この仲間たちと♬」 2012年8月26日

■「そしてパーティは続く」 2012年3月17日

:あくまで個人の嗜好・お気に入りの度合いです