たん熊北店 二子玉川店

世田谷

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秋の盛り合せ天然鮎を燻して食す幸せたん熊名物丸鍋(すっぽん)どれも一皿が美しい、料理も、食器も本城スペシャル「フォアグラ大根」 美しい鱧

玉川髙島屋南館がオープンしたのは2003年。話題の飲食店が何店も入った。京都の老舗、たん熊北店もそのひとつ。2006年、初めて訪れた際に店長(当時)の本城さんとの幸福な出会いがあった。以来、季節毎に幸福を味わうために訪れる店になった。「IGA快楽主義宣言」に綴った記事は、その幸福な記憶の蓄積だ。本城さんが独立され、店長が保坂さんに代わった今でも、その幸福の味は変わらない。*ところが、その保坂さんも独立!うぅ〜ん。

【IGA快楽主義宣言より】

■「お帰り!千夏」2010年6月26日

「日本の味、日本人の舌」 2009年2月28日

「実りの秋、祝いの秋」 2008年10月13日

「名残の夏、名残の鮎」 2008年9月14日

「春の味、春の香り」 2008年3月15日

「舌で味わう四季」 2007年5月20日

「いつもの幸福シート」 2007年5月19日

「味は人」 2006年11月26日

「めで鯛お祝い」 2006年11月25日

「美味礼賛(アワビの肝と鱧)」 2006年7月22日

「美味再訪(水貝と天然鮎)」 2006年7月17日

「美味を創るもの」 2006年5月6日

鮨 いち伍(千歳烏山)

世田谷

  • ★★★ :板さんの愛想のなさも、慣れれば美味しく味わえる(笑)
  • 住所:東京都世田谷区粕谷4-18-7
  • TEL:03-3307-5591
  • URL:なし

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いち伍看板ネタケース突出しつまみからICHIGO HOTRU-IKAICHIGO HOUBOUICHIGO SHIRO-IKAICHIGO SAYORIICHIGO KASUGOサバ中トロネギマ

新宿高島屋の鮨源が、お気楽夫婦の行きつけの寿司屋だった。銀座あたりの高級店では敷居が高く、皿が回る店ではちょっと淋しい。異論がある人も多いかと思うが、2人にとって鮨屋は“ハレ”の食べ物。寿司は江戸時代の屋台から始まったんだから庶民の食いもんでぇ!という江戸っ子もいらっしゃるだろう。けれど、ホントに美味しい!と思える店だけで、きちんと、でも気軽に食べたいというのが寿司屋に対する2人のスタンス。具体的には、季節のネタが揃っていて、きちんと仕事がしてある。余り店は大きくなく、かと言って常連さんだけが居座る店でも困る。カウンタの中の板さんとの距離は近からず遠からず。居心地良く食べられる。そんな店。

そんな店が近所にあればなぁと探し続けたら、あった。2009年に千歳烏山に開店した「鮨 いち伍」だ。白木のカウンタ、オリジナルのネタケース。すっきりとした空間に、黒い漆の寿司台が輝き、その上に更に輝く握りの数々が供される。醤油皿はあるものの使う必要はない。それぞれのネタにあった仕事が丁寧にほどこされ、そのまま口に運ぶだけで幸せが訪れる。妻はすっかり他の店で食べることを止めた。中途半端な寿司は食べたくない!・・・のだそうだ。

【快楽主義宣言より】

■「春よ来い♡ 春子(かすご)の春」2011年4月16日

■「常連化計画進行中!」2010年2月7日

■「ご近所寿司屋常連化計画」2009年12月20日

Aサインバー(下北沢)

世田谷

  • ★★★ :シモキタの芝居の後で
  • 住所:東京都世田谷区北沢2丁目7-7 ビルSS 1F
  • TEL:03-3481-5353
  • URL:

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AサインAサイン酒棚2カウンタ2カウンタ風景ミミガー

Aサインとは、沖縄がまだ日本に返還される前、アメリカ軍が営業を認めた店に与えた許可証のこと。ということで、この店は泡盛と焼酎のバー。シモキタに系列店が3店舗。元々、代沢三叉路近くの店(1階が沖縄ソバ、2階が沖縄料理居酒屋、3階がバー)に通っていたお気楽夫婦。2号店が本多劇場近くにOPENしてからは、ずっとこの店に通っている。本多劇場で芝居を観る夜は必ず。近頃では新宿や渋谷で芝居を観た後にも立ち寄ることが多くなった。長いカウンタと奥に4人掛けのボックス席があるだけの小さな店。カウンタに並ぶ泡盛の甕、カウンタ後ろの棚にびっしりと並ぶ泡盛や焼酎の瓶を眺めているだけで楽しい。

その上、この店はバーなのに沖縄料理が侮れない。この店の「カリカリポーク」「クーブイリチー」は必ずオーダーするお気楽夫婦の大好物。実に旨い。そして、店に入ろうと暗い店内を外から覗くと、顔馴染みのスタッフがロッド・スチュアート、ボズ・スキャッグス、ビートルズ、ビリー・ジョエルなどのジャケットを手にスタンバイしてくれる。思わずにんまり。そしてすっと癒される。思わず口ずさむ。外食三昧のお気楽夫婦にして、訪問回数から言えばトップクラスの店。この店に☆☆☆を付けず、どの店に付けようか。

【IGA快楽主義宣言へ】

「芝居の後のおたのしみ」2010年6月13日

「芝居BAR、読書CAFE」 2008年3月2日

[シモキタの芝居の後は…」 2005年6月3日

:あくまで個人の嗜好・お気に入りの度合いです